A Cozinha do Chef está localizada na casa 6 em Porto Alegre, e atende ao restaurante Chef’s Table em sua 3ª edição na Casa Cor
O projeto foi inspirado no chefe de cozinha Lucas Cinti, intelectual, pesquisador, amante das artes e da boa música, viaja pelo mundo em busca de referências para sua gastronomia cosmopolita. A cozinha é seu refúgio, seu bem-estar, seu lugar de estudos e de experimentações culinárias!
O mobiliário usado leva em consideração a praticidade, funcionalidade e a beleza dos materiais. Bancadas soltas, sem fechamento inferior. “Essa proposta colabora na ventilação de espaços que muitas vezes se tornam úmidos e propagadores de mau cheiro”, afirma a arquiteta, Hélade Lorenzoni .Os móveis são da Novo Milênio Zona Sul e as cadeiras da J.Marcon.
O ambiente exclusivo, criado pelo escritório Hélade Lorenzoni Arquitetura & Design, apresenta um espaço, intimista e sofisticado, com um conceito inovador de cozinha aberta. Funciona como uma vitrine de onde o expectador acompanha todos os processos do prato.
Durante a Casa Cor passarão pelo Chef’s Table: Luiz Filipe Souza, Henrique Rossanelli, Albert Diaz, Roberto Ravioli, Thiago Maeda, Thomas Troisgros, Viviane Mello, Jeremiah Bullfrog e Thiago Banares, que serão recebidos pelo chef residente Lucas Cinti e Lucas Corazza do Que Seja Doce do GNT. Os ingressos são limitados a 30 pessoas por jantar e podem ser adquiridos antecipadamente no site chefstable.com.br.
