O pedido surpreendeu um dos principais empreendimentos gastronômicos da capital paranaense
Em sua oitava passagem pelo Brasil, Paul McCartney se apresenta na noite deste sábado, dia 30 de março, no Estádio Couto Pereira, em Curitiba. Um dia que parecia normal para o chef Luiz Santo, do New York Cafe, casa especializada na gastronomia nova-iorquina, trouxe uma grande surpresa. Durante a manhã, ele recebeu um pedido especial do ex-Beatles: bagels para o café da manhã e lanches durante o dia.
A encomenda foi feita pelo chef Darren, profissional que viaja pelo mundo com Paul MacCartney e é responsável por todas alimentações do artista, que não costuma comer fora do hotel. Vegetariano e preocupado com o planeta, Paul pediu para o chef procurar produtos orgânicos e frescos, além de deliciosas bagels.
Em conversa com o chef Luiz Santo, Darren brincou e disse que Paul MacCartney fica muito irritado sem bagels. No pedido, três tipos de bagels: Plain Bagels (tradicional), Sesame (gergelim) e Onion (cebola). Para completar, o chef Luiz Santo mandou, ainda, algumas bialys para o músico matar a saudade da cidade de Nova Iorque.
“Já tinha recebido encomenda para outros artistas, inclusive para o Kiss, em sua última passagem por Curitiba, mas Paul Mccartney é de tremer as pernas. Foi uma das melhores surpresas da minha vida. O legal é que bagels são uma de nossas especialidades. Estou muito feliz e espero que ele aprove”, comenta Luiz Santo. “Essa é para colocar no currículo”, completa o chef brincando.
Sobre o New York Cafe
Um ambiente descolado e aconchegante, onde o público pode vivenciar o melhor da cozinha e da cultura nova-iorquina, nos cafés especiais e no cardápio exclusivo, que destaca os principais sabores de uma das principais cidades do mundo. Essa é a proposta do New York Cafe, que estreou em Curitiba no ano de 2012 com um conceito inédito, refletindo a experiência que o chef brasileiro Luiz Santo adquiriu trabalhando nos Estados Unidos, Nova Zelândia e, principalmente, na fascinante cidade de Nova York. O cardápio da casa apresenta uma grande variedade de itens, e as especialidades da casa são: os Bagels, Snacks, Cheesecakes, Milkshakes e Cafés especiais.
O New York Cafe fica na Rua Gonçalves Dias (nº 151), no bairro Batel, um dos endereços mais tradicionais de Curitiba, e funciona de segunda a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 14h às 20h. Mais informações no site www.newyorkcafe.com.br.
Chef Luiz e Chef Darren
Por Eduardo Betinardi / P+G Comunicação Integrada
Imagens: Divulgação
